在我们使用烤箱烤制麻薯时，如何才能保证底部不焦？其实这个问题解决方法非常简单，我们只需要适当控制好烤箱的温度就可以。不要让烤箱的温度过高，这也是烤麻薯不焦的关键要领。

麻薯出烤箱后凹陷是什么原因？

麻薯出现凹凸的原因，通常是因为揉面力度不足或者是面粉与水的比例失衡所导致的。这个时候我们就需要去网络上找到更正规的制作方法，再根据其配料比例重新揉制一份就可以了。并且可以在配料时加入一点小苏打，这样出来的面团才会更加Q弹。