宁夏水洞的景点有蒙古野性草原、水洞沟遗址博物馆等。宁夏水洞内的景点比较多，主要是两大遗址，一个是旧石器遗址，一个是军事遗迹。

蒙古野性草原：

这个景点还原了内蒙的草原，不仅可以看到极具特色的蒙古包，还可以体验蒙古人的生活，在这里游客可以体验骑马和骑骆驼。

水洞沟遗址博物馆：

这里个博物馆里展示了各种旧石器时代的文物和雕塑，在下沉展馆中，还还原了远古人类的狩猎、娱乐、祭祀、篝火等生产、生活场景。游客可以体验到灾难来临时，大雨倾盆、洪水肆掠、地震山倒、火山爆发等震撼场景。

去宁夏不仅可以去水洞沟游玩，也可以在那里享受当地的美食。

手抓羊肉：

宁夏人称手抓羊肉为传统地方风味食品。是用宁夏“滩羊”中的羯羊烹制而成的，宁夏盐池的滩羊，肉质细嫩，无膻腥味极轻，脂肪分布均匀，营养丰富，是羊肉中的上品，所以用它制作的手抓羊肉也是色香味俱全，无油腻感。

粉汤水饺：

粉汤水饺，是宁夏回族自治区的著名传统特色小吃之一，它是把水饺连同菠菜、木耳、土豆片等蔬菜放在一起烹饪，食用起来汤鲜味美，别有一番风味。